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农业生产，如何才能摆脱靠天吃饭的境地？
长期以来，靠天吃饭是很多农业基础设施比较薄弱地区常见的一种情况。
小时候去看西北山里的舅舅家的粮仓，是在院子背后的山洞里，不看则已，一看让人不禁感叹，这得吃多少年呀！记得母亲说要是真没有吃的就到舅舅家，那边的粮食吃不完！但是这里依然是靠天吃饭的地方，因为西北干旱，常常颗粒无收，但只要碰到雨水下的合适，大量的土地却可以收获大量的粮食！这便是当时农业生产的真实写照！
靠天吃饭必然如同赌博一样，甚至还不如赌博，当前情况下，农业除了自然的因素，还有技术的因素，如果在当下的情况还靠天吃饭那么农业真的就没有了未来！
农业生产离不开自然环境，好的品种自然也离不开相配套的生产技术。如果要摆脱这种限制，应该考虑如下一些因素：
1、梳理限制因素，比如农业生产因素当中的自然因素，温度、光照、水份、土壤、空气、生物等，这些当中那些是限制我们生产的因素，如何克服这些因素！
2、利用有利的因素，比如在西部地区，很多情况下，水是限制因素，而阳光充足却又是非常有利的条件。
3、充分考虑地理生态资源，有些时候在沙漠里种莲花自然是成功率极低的，但在沙漠里种植哈密瓜却是很有可能成功！有些时候在这种环境里开发种植肉苁蓉也是不错的选择！
当然有些时候一味地改变环境去实现种植的成功往往不见得有效率，但利用环境资源、顺应环境也不失为一个好选择！
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农业靠天吃饭问题好解决，如我们江苏省丰县，百分之百的农田都能保收，因为在7~8o年代，毛主席提昌大搞水利建设，我们每5O亩地就有一眼深水井，并安装了高压线路，每家每户都抽水泵，不怕天旱。
农民如何摆脱靠天吃饭？几千年来我国人民利用自己的智慧总结了一套科学方法来应对农业生产中遇到的天气问题。另一方面，科技的进步，不断改变着的农业生产模式。因此，回答这个问题我主要从传统和现代技术两方面来探讨。
1、传统技术
“寒来暑往，秋收冬藏”，一年二十四节气，老祖宗很早就根据自然天气的变化做出相信的安排。在哪个节气做什么事情，都总结的清清楚楚，所以哪怕是现在，农民扔然按照四季规律从事农业生产。农业要摆脱靠天吃饭，我们就要先了解和掌握他的规律。其实，经过几千年的积累，农民对许多的自然现象已经有了深刻的认识，并且对天气也可以做出简单的预测。具体而言主要可概况为三方面1）节气时令观测与预测。早在四千多年前，就有观星台用来观测天气。《左传》、《管子》中就多次出现有关清明、小暑、大寒等节气的名称。2）风的观测和仪器。至唐代十二节气已基本完善，各种观测天气的设备逐步出现。3)云的观测和古云图集。《诗经》、《数书九章》、《晴雨录》、《雨雪粮价》等均对云雨的观测做了介绍，逐步建设了各种天文观测台。
2、现代技术
现代技术如反季节蔬菜，大棚栽培，蔬菜水培，天气精准预测等方面为现代农业带来了巨大帮助。从这个角度看，农业生产利用现代化技术完全可以摆脱靠天吃饭的境地。但是，现代技术在农业上的应用也不是毫无限制的，百利无害的。现代农业技术的应用，对基础设施的要求很高，一座大棚的投入在三十万以上，还有其他的配套设施也是不小的投入。因此，现代农业技术主要应用在规模化的生产上，这样投入和产出才能对等。近年来，诸如永辉超市、新华都超市等都建立了自己，形成了产供销一体化模式，为他们带来巨大收益。
综上所述，如果只是小农生产，建议根据作物的生长规律进行耕种，及时关注天气预报信息，适时对作物做好防护，这样极大降低天气原因造成的损失。小农生产，不建议利用太多的现代农业技术，例如建大棚、自动浇水系统等，毕竟对于普通农民来说这是很大的一笔投资，收益和产出难以成正比。
大自然的规律，春生夏长，秋收冬藏。几千年以来都是循环往复，农业一直都是靠天吃饭，农民一直都是看老天爷的脸色干活。
随着社会的进步，科技的发展。人类开始挑战自然规律了，摸透了植物生长的特性，模拟各个季节让植物生长。
第一，科学引领生活，科技改变一切。
当年的皇妃想吃荔枝，要800里加急，累死几匹马才能把新鲜的荔枝送进皇宫的桌子上。
现在，航空运输不要太方便，上午摘的，下午到你的手里，还是加冰的，比皇妃的还新鲜，而且一匹马都不用累死。这就是科技的力量。
想吃西瓜，简单！一年四季都有。
反季节的技术已经很成熟，冬天吃西瓜也不是遥不可及的事了。
第二，设施栽培改变现状。
近几年，设施高效栽培引领着农业的发展。
每年的倒春寒让果农头疼不已，花期遇冷让水果大量减产，今年又是严重的一年。但是在大棚里的果树可以避免这个问题，保温棚也好，避雨棚也罢都可以避免受损。
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